Паста из тамаринда

Используется в тайской кухне для приготовления кислых соусов, притушении и для приготовления тайских компотов. Мясо,маринованное в этой пасте и приготовленное на гриле,становится восхитительно нежным и сочным,буквально тает во рту. Из пасты тамаринда можно приготовить вкусный барбекю и также другие пикантные соусы, использовать ее в качестве ингредиента в маринадах, карри, фасолевых и других бобовых блюдах, а также в любых других блюдах, которым захотите придать кислый вкус и своеобразный аромат.