Соус кисло-сладкий

По-китайски соус чили называют «лачжао чжань», а тайцы дали ему имя «сод прик». Соус кисло - сладкий, это оригинальное сочетание в тайском стиле: томат и ананас.Отличное дополнение к закускам и бутербродам. Чудесный вкус соуса чили может обогатить вкус почти любого блюда: рыбы, птицы, овощей, углеводной пищи. Некоторые даже используют его для десерта — например, с шоколадом. Нежная острота чили, «работая» на контрасте со сладостью шоколада, подчеркивает его вкус — в результате получается необычный и оригинальный десерт.